Lignell&Piispanen-teemaillat Rehdissä 25.11-2023 ja 8.12.2023
Paikalla Lauri Nylund, Lignell&Piispasen oma baarimestari, joka taikoo maukkaimmat aperitiivit Rehdin illallisasiakkaille kahtena iltana. Tarjolla erikoisdrinkkimenu lähiraaka-aineista valmistettuna. Saattaapa Lauri vinkata parhaimmat vinkit kotibaarimikoillekin!
Varmista paikkasi tekemällä pöytävaraus Quandoo pöytävarausjärjestelmän kautta tai soittamalla 044 574 4363.
Tässä kiva pikkujouluohjelma isolle tai pienelle seurueellesi. Varaa pöytä ja tule nauttimaan!
Maistelumenun voi tilata paikanpäällä ravintolassa mutta se tulee tilata koko pöytäseurueelle. Ruokailuun on hyvä varata 2.5-3h aikaa.
Maistelumenu
Tasting menu
66,-
KEITTIÖN TERVEHDYS L, G
Amuse bouche
BURRATA-JUUSTOA JA PUNAJUURTA G
Burrata cheese with beetroot
HÄRKÄTARTAR L, G
Beef tar tar
GRANITA M, G
KUHAA L, G
Pike perch
VILLISORSAA L, G
Wild duck
VALKOSUKLAAGANACHE G
White chocolate ganache
JUOMAPAKETTI
Wines for the menu
45,00 €
Viinipaketti 45,-
Wines for the menu
Viinipaketti sisältää 4* 8cl ruokiin sopivia viinejä sekä 4 cl jälkiruokaviiniä
Tilaa yhtenäinen ryhmämenu min. 8hlön ryhmällesi ennakkoon: ravintola@ravintolarehti.fi tai 044 574 4363
Henkilömäärä on vahvistettava 5 arkipäivää ennen ruokailuajankohtaa
tuotteiden toimituksen varmistamiseksi.
Laskutamme vahvistetun henkilömäärän mukaisesti.
Kalamenu
53,70,-
BURRATA-JUUSTOA, PAAHDETTUA PUNAJUURTA JA VIIKUNAA L, G
Burrata cheese, roasted beetroot and fig
***
PAISTETTUA SUOMALAISTA KUHAA L, G
Kantarelliperunaa, tilli-Beurre blanc ja selleriä
Fried pike perch
Potato and chantarelle with dill Beurre blanc
***
KIRSIKKA SEMIFREDDOA G
Karamellia ja mantelia
Cherry semifreddo
Caramel and almond
Lihamenu
Pääruoka valinnan mukaan
PAAHDETTUA KUKKAKAALIKEITTOA L, (G)
Roasted cauliflower soup
***
YLIKYPSÄÄ PESOLAN SONNIA L, G
Tryffeliperunaa ja tummaa timjamikastiketta 53,80,-
tai
NAUDAN SISÄFILETTÄ L, G
Tryffeliperunaa, tummaa timjamikastiketta ja ruskeavoi-hollandaisea 58,80,-
Overnight cooked beef from Pesola’s farm
Truffle potato with thyme sauce
or
Beef tenderloin, truffle potato with thyme sauce and roasted butter hollandaise
***
VALKOSUKLAATA
Lakkaa ja lakritsia
White chocolate
Cloudberry and licorice
Poromenu
65,70,-
PAAHDETTUA KUKKAKAALIKEITTOA L, G
Roasted cauliflower soup
***
LAPIN PORON PAISTIA L, G
Perunakakkua, tummaa riistakastiketta, tattia ja selleriä
Roast of reindeer from Lapland
Game sauce with boletus and celery
***
FINANCIER-KAKKUA
Vadelmaa ja pistaasijäätelöä
FINANCIER
Pistachio ice cream and raspberry
Pikkujoulut Rehdissä
Ota yhteyttä ja kysy tarjous pikkujouluista ! ravintola@ravintolarehti.fi
Kolmen ruokalajin pikkujoulumenu 49,50 € (menu varataan ennakkoon vähintään 5 arkipäivää ennen pikkujoulukemuja, pikkujoulumenu valmistetaan min. 8hlön tonttuseurueelle)
