Rehtin illallismenut ja teemaillat

Kesä 2021

viinitasting
16.7. 19:30-21:30

Tervetuloa maistelemaan Viinilinnan Ritarin johdolla kesän mielenkiintoisimmat kuohuviinit. Mukana on uutuuksia ja ikonisia klassikoita. Tilaisuus on rento ja soveltuu esimerkiksi ensimmäiseksi viinitastingiksi, mutta myös kokeneemmatkin merenkävijät saavat varmasti jotain maistelusta irti.
Hinta 45 € / hlö, varaukset: ravintola@ravintolarehti.fi

Menu I

PAAHDETTUA TUORETOMAATTIKEITTOA L, (G), P Mozzarellaa, pähkinää ja briossia

PAISTETTUA SUOMALAISTA KUHAA
L, G Paahdettua uudensadon perunaa ja kukkakaalta, valkoviini-voikastiketta

MANGOPANNACOTTAA L, G Mansikkavaahtoa ja passion vaahtokarkkia

46,30 €

Menu II

SOKERISUOLATTUA LOHTA L, G Lipstikkamajoneesia, graavikurkkua ja mätiä

SISÄFILEPIHVI L, G
Perunakakku, Marsala- ja bearnaisekastiketta


TUMMASUKLAA GANACHE Raparperilientä ja suolaista praliinia

55,00 €

Menut ovat tarkoitettu yli 8 henkilön ryhmille. Henkilömäärä on vahvistettava 5 arkipäivää ennen ruokailuajankohtaa, tuotteiden toimituksen varmistamiseksi. Laskutamme vahvistetun henkilömäärän mukaisesti.

Maistelumenu

PAISTETTUJA JÄTTIRAVUN PYRSTÖJÄ L, (G)
ROASTED CRAYFISH TAILS

HÄRKÄTARTAR L, G
BEEF TARTAR

GRANITA L, G

PAISTETTUA SUOMALAISTA KUHAA L, G
FRIED PIKE PERCH

SOKERIPAAHDETTUA ANKKAA L, G
SUGAR ROASTED BREAST OF DUCK

MANGOPANNACOTTAA L, G
MANGO PANNACOTTA

59,00 €

Viinipaketti WINE PACKAGE 33,80 €

Maistelumenu voidaan tilata paikanpäällä ravintolassa. Ruokailuun tulee varata riittävästi aikaa n. 2,5-3h seurueen koosta riippuen. Koko seurueen tulee tilata yhtenäinen menu, jotta ruokailun rytmitys onnistuu ongelmitta