Illallis,- ja ryhmämenut

2022-2023

Maistelumenu
62,00 €

PAAHDETTUA MYSKIKURPITSAA VL, G
roasted butternut squash

HÄRKÄCARPACCIO L, G
beef carpaccio

GRANITA L, G

GRILLATTUA TURSKAN POSKEA
L, G grilled cheek of cod fish

PAAHDETTUA SORSAN RINTAA
L, G roasted breast of duck

TIMJAMI PANNACOTTAA
L, G thyme pannacotta

JUOMAPAKETTI drink recommendations 39,80 €

Maistelumenu voidaan tilata paikanpäällä ravintolassa, pienellekin seurueelle. Ruokailuun tulee varata riittävästi aikaa n. 2,5-3h seurueen koosta riippuen. Koko seurueen tulee tilata yhtenäinen menu, jotta ruokailun rytmitys onnistuu ongelmitta


Pikkujoulumenu on tilattava ennakkoon, henkilölukumäärä vahvistettava 5vrk ennen varausajankohtaa, jonka mukaisesti laskutamme.
Minimi tilausmäärä 10hlöä.

VUOSIKERTAGLÖGI
Mulled wine 8,90 €

Pikkujoulumenu 48,90 €

KEITTIÖN TERVEHDYS
chef's greetings

MUSTAJUURIKEITTOA L, (G) Tattivaahtoa ja talon leipää
BLACK SALSIFY SOUP Boletus foam and bread

SOKERISUOLATTUA LOHTA JA MÄTIÄ
Graavattua kurkkua ja tillimajoneesia

SUGAR SALTED SEA SALMON Dill mayonnaise,
salty sour milk with pickled cucumber and sea salmon roe

YLIKYPSÄÄ PORSAANPOTKAA
Bataattipyrettä, karamellisoitua sipulia ja viikunaa

OVERRIPE PORK SHANK
Sweet potato pyre, caramelized onion and fig

TIMJAMIPANNACOTTAA JA KIRSIKKAJÄÄTELÖÄ Paahdettua mantelia
THYME PANNACOTTA Cherry icecream and roasted almonds

JUOMAPAKETTI drink recommendations 33,80 €