Rehtin illallismenut ja teemaillat

Talvi 2022

Kuhamenu I

PAAHDETTUA MAA-ARTISOKKAKEITTOA L, (G) Mantelivaahtoa ja talon leipää

PAISTETTUA SUOMALAISTA KUHAA L, G Confit-perunaa, bouillabaisse kastiketta ja sahramiaiolia

VANILJA-VIIKUNAPANNACOTTA P Brie-jäätelöä ja pähkinäpralinea

46,80 €
Viinipaketti 30,90 €

Pihvimenu II

SOKERISUOLATTUA LOHTA L, G
Piimää, graavikurkkua ja mätiä

SISÄFILEPIHVI L, G
Perunakakku, Marsala kastiketta ja piparjuuri-hollandaise

SUKLAAKAKKUA JA YUZUSUKLAA GANACHE V, G
Mandariinivaahtoa ja suklaa multaa

59,00 €
Viinipaketti 35,50 €

Menut ovat tarkoitettu yli 8 henkilön ryhmille. Henkilömäärä on vahvistettava 5 arkipäivää ennen ruokailuajankohtaa, tuotteiden toimituksen varmistamiseksi. Laskutamme vahvistetun henkilömäärän mukaisesti.

Poromenu III

PAAHDETTUA MAA-ARTISOKKAKEITTOA L, (G)
Mantelivaahtoa ja talon leipää

PORON SISÄFILETTÄ JA TATTIA L, G Rosmariini-perunakakkua ja katajanmarjakastiketta

JUUSTOA G

VANILJA-VIIKUNAPANNACOTTA G
Brie jäätelöä ja hunajakeksiä

62,00 €
Viinipaketti 42,00 €

Maistelumenu

SOKERISUOLATTUA MERILOHTA L, (G)
SUGAR SALTED SEA SALMON

SUOMALAISTA TAMMISEN LUOMU KARITSATARTARIA L
FINNISH ORGANIC LAMB TAR TAR

GRANITA L, G

PAISTETTUA SUOMALAISTA KUHAA L, G
FRIED PIKE PERCH

PAAHDETTUA ANKAN RINTAA L, G
ROASTED BREAST OF DUCK

SUKLAAKAKKUA JA YUZUSUKLAA GANACHE V, G
CHOCOLATE CAKE WITH YUZU CHOCOLATE CANACHE

62,00 €
Viinipaketti WINE PACKAGE 39,80 €

Maistelumenu voidaan tilata paikanpäällä ravintolassa. Ruokailuun tulee varata riittävästi aikaa n. 2,5-3h seurueen koosta riippuen. Koko seurueen tulee tilata yhtenäinen menu, jotta ruokailun rytmitys onnistuu ongelmitta