Alkuruoat
APPETIZERS
9,50 €
Omenaa ja tryffeliöljyä
Creamy cauliflower soup
L (G)
9,80 €
Paahdettua porkkanaa ja hunajavinegrettiä
Goat cheese mousse
Roasted carrot and honey vinegrette
L, G, P
11,50 €
Korianterimajoneesia ja rapukastiketta
Roasted crayfish tails
Coriander mayonnaise
L (G)
10,90 €
Tryffelimajoneesia ja kapriksia
Beef carpaccio
Truffle mayonnaise and capers
VL, G
Smetanaa ja punasipulia
Kylmäsavulohta 13,80 €
Muikun mätiä 15,60 €
Buckwheat pancake
Sour cream and onion
With vendace roe 15,60 €
With cold smoked salmon 13,80 €
3,50 €
Pääruoat
MAIN COURSES
22,50 €
Tomaattikastiketta
Stuffed cannelones
Tomato sauce
V
27,60 €
Pinaatti-pinjansiemen risottoa ja piparjuurivoikastiketta
Fried pike perch
Spinach-pinenut risotto with horseradish butter sauce
L, G
Kukkakaalipyrettä ja sherry-kastiketta
Petit tender 28,50 €
Naudan sisäfilé 32,00 €
Cauliflower pyré with sherry sauce
Beef Petit tender 25,50 €
Tenderloin steak 32,00 €
L, G
26,20 €
Savuvoi-perunapyreetä ja punajuuri-linssimuhennosta
Braised lamb
Smoked potato pyre with beetroot and lentil stew
L, G
27,20 €
Paahdettua puikulaa, tattia ja sherry-kastiketta
Fried breast of dove
Roasted potatoes with porcini and sherry sauce
L, G
23,80 €
Savuvoi-perunapyrettä, paistettua sipulia ja tattikastiketta
Grilled reindeer calf liver
Smoked potato pyre with dark porcini sauce
L, G
16,90 €
Kaikki pääruoka-annokset saatavilla lastenannoksina sekä ranskalaisilla
The kitchen prepairs main course dishes for children
Lisäkkeen vaihto annokseen + 1,50 €
Changes in side dishes + 1 ,50 €
Jälkiruoat
DESSERTS
11,50 €
Puolukka-kinuskicurdia ja piimäkastiketta
LINGONBERRY CHIBOUST
Lingonberry and caramel curd
L, G
11,90 €
Maapähkinävoi-jäätelöä ja palsternakkakinuskia
CHOCOLATE CAKE
Peanut butter ice cream with parsnip caramel
G, V
11,50 €
Kardemumma-tuorejuustomoussea ja porkkanahilloa
FINANCIER CAKE
Cardamom cream cheese mousse with carrot jam
G,P
Drinkit
DRINKS AND COCKTAILS
13,50 €
3 cl Arctic giniä, greippimehua, bitter lemonia ja tuoreita mustikoita
10,50 €
4 cl Boulard Calvadosta, haudutettua earl grey -teetä ja sitruunaa
10,00 €
4 cl Finlandia vodkaa, tuorepuristettua limemehua, Muteman inkivääriolutta, limeä ja sokerilientä
9,00 €
4 cl Minttu cinnamon bun likööriä, kahvia, kermaa ja kanelia
10,00 €
4 cl Muteman rye whiskey, angostura bitteriä ja sokeria
10,50 €
6 cl Lillet blancia, 8 cl Pere Ventura Cavaa, punaherukkamehua, punaherukkaa ja minttua
7,50 €
Lämmin ja mausteinen glögijuoma
6,90 €
Kuusenkerkkäsiirappia, mansikkasiirappia, tuorepuristettua sitruunamehua, Muteman inkivääriolutta ja soodaa
9,80 €
1 cl kaakaolikööriä, 2 cl Kermalikööriä, 1 cl bourbon viskiä ja kylmää espresso kahvia
Pizzat
PIZZAS
16,00€
Rehtin tomaattikastiketta, gouda-pizzajuustoa, savumuikkua, kaprista, parmesaania ja valkosipulismetana
Tomato sauce, gouda pizza cheese, smoked vendice, caper, parmesan and garlic sour cream
L
16,40€
Rehtin tomaattikastiketta, gouda-pizzajuustoa, Vuohenjuustoa, punajuurta, pinjansiemeniä, rucolaa ja Korpiahon hunajaa
Tomato sauce, gouda pizza cheese, goat cheese, beetroot, pinenuts, rocket and local honey
L
16,90€
Creme Fraiche-kastiketta, vuohenjuustoa, kapriksia, paiston jälkeen kylmäsavulohta, rucolaa ja oliiviöljyä
creme fraiche sauce, goat cheese, cold smoked salmon, capers, rocket and olive oil
VL
15,20€
Rehtin tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, kirsikkatomaattia, herkkusientä, artisokkaa ja tuoretta basilikaa
Tomato sauce, mozzarella, cherry tomato, mushrooms, artichoke and fresh basil
15,60€
Rehtin tomaattikastiketta, gouda-pizzajuustoa tuoretta ananasta, aurajuustoa ja paiston jälkeen ilmakuivattua kinkkua
Tomato sauce, gouda pizza cheese, fresh pineapple, blue cheese and prosciutto
15,80 €
Rehtin tomaattikastiketta, gouda-pizzajuustoa Broileria, fetajuustoa, puolikuivattua tomaattia ja Rehtin pesto -kastiketta
Tomato sauce, gouda pizza cheese, chicken, feta, semi dried tomato and home made pesto
15,90 €
Rehtin tomaattikastiketta, gouda-pizzajuustoa, jokirapua, punasipulia, kirsikkatomaattia, tuoretta tilliä ja mietoa chilikastiketta
Tomato sauce, gouda pizza cheese, noble crayfish, red onion, cherry tomato, fresh dill and sweet chili sauce
L
16,00 €
Rehtin tomaattikastiketta, gouda-pizzajuustoa, Napolin salamia, artisokkaa, kirsikkatomaattia ja rucolaa
Tomato sauce, gouda pizza cheese, salami, artichoke, cherry tomato and rocket
L
17,20 €
Rehtin tomaattikastiketta, gouda pizzajuustoa ja kolme valinnaista täytettä
Tomato sauce, gouda pizza cheese and 3 toppings of your own choice
Aurajuusto, puolikuivattu-tomaatti, tuore ananas, basilika, broileri, fetajuusto, ilmakuivattu-kinkku, jokirapu, kapris, kirsikkatomaatti, savulohi, mozzarella, napolin salami, parmesan, punasipuli, herkkusieni, rucola, savumuikku, tuore tilli, valkosipulismetana, Rehtin pesto, mieto chilikastike
blue cheese, semi dried tomato, fresh pineapple, basil, chicken, feta cheese, prosciutto, noble crayfish, caper, cherry tomato, cold smoked salmon, mozzarella, salami, parmesan, red onion, mushroom, rocket, smoked vendice, fresh dill, garlic sour cream, home made pesto, sweet chili sauce