Alkuruoat
APPETIZERS
9,20 €
Pähkinää ja briossia
L, P, (G)
CELLERIAC SOUP Served with bread |
10,50 €
Lipstikkamajoneesia, graavikurkkua ja mätiä
L, G
SUGAR SALTED SEA SALMON
Lovage mayonese and salmon roe
10,80 €
L, G
Kantarellimajoneesia ja keltuaista |
BEEF TARTAR
Chanterelle majo and egg yolk |
15,50 € Muikunmätiä, smetanaa ja sipulia |
BUCKWHEAT PANCAKES Vendace roe, sour cream and onion |
3,50 €
L
HOME MADE BREAD
Pääruoat
MAIN COURSES
22,50 €
L |
BEETROOT PATTIES Fried gnocchis, borcini mushrooms with Gruyère sauce |
27,60 €
Paahdettua perunaa ja kukkakaalta, valkoviini-voikastiketta
L, G
FRIED PIKE PERCH
Roasted potatoes and cauliflower whit white wine butter sauce
23,50 €
Porkkanapyrettä ja mustaherukka kastiketta
L, G
SUGAR ROASTED BREAST OF DUCK
Carrot pyré with blackcurrant sauce
32,90 €
Paahdettua perunaa, Myrttisen suolakurkkua ja punajuurta, uppomuna
L, G
180 G BEEF STEAK Á LA RYDBERG
Roasted potatoes, pickles, beetroot with egg benedict
26,50 €
Parmesaanipolentaa, burgundin -kastiketta ja gremolataa
L, G
BRAISED BEEF
Burgund sauce, polenta and gremolata
Naudan pihvi 18,90 €
Beef steak
muut pääruoat 16,90 €
other dishes
Kaikki pääruoka-annokset saatavilla lastenannoksina sekä halutessaan ranskalaisilla
Beef steak
The kitchen prepairs main course dishes for children
Lisäkkeen vaihto annokseen + 1,50 €
Changes in side dishes + 1 ,50 €
Jälkiruoat
DESSERTS
9,80 €
L
Vaniljajäätelöä ja kardemumma crumblea
WARM APPLE PIE
Vanilla ice cream and cardamom crumble
10,50 €
Puolukkalientä ja suolaista praliinia
DARK CHOCOLATE GANACHE
Lingonberry broth and salty praline
9,50 €
G
Tyrnivaahtoa ja lakritsi-valkosuklaa kristallia
CLOUDBERRY PANNACOTTA
Buckthorn foam and licorice white chokolate
crystal
Drinkit
DRINKS AND COCKTAILS
8,90 €
3 cl Tahkon luomu giniä, 1 cl puolukka-pihlajanmarja likööriä, Rehtin pihlajanmarja siirappia ja limemehua
MOCTAIL 6,90 €
3 cl Tahko gin, 1 cl lingon berry rowan berry liquer, rowan berry syrup and fresh lime juice
10,50 €
4 cl Tahko luomu giniä, tuorepuristettua limemehua, Muteman premium inkivääriolutta, limeä ja sokerilientä |
9,90 €
4 cl Jim beam viskiä, Rehtin punajuuri siirappia, punajuurimehua, sitruunamehua, kananmunan valkuaista ja angostuuraa
4 cl Jim beam bourbon, beetroot juice and syrup, fresh lemon juice, egg white and angostura
7,90 €
16 cl Rehtissä keitettyä lämmintä ja mausteista punaviinijuomaa
16 cl warm and spicy red wine toddy
Pizzat
PIZZAS
16,00€
Rehtin tomaattikastiketta, gouda-pizzajuustoa, savumuikkua, kaprista, parmesaania ja valkosipulismetana
Tomato sauce, gouda pizza cheese, smoked vendice, caper, parmesan and garlic sour cream
L
16,40€
Rehtin tomaattikastiketta, gouda-pizzajuustoa, Vuohenjuustoa, punajuurta, pinjansiemeniä, rucolaa ja Korpiahon hunajaa
Tomato sauce, gouda pizza cheese, goat cheese, beetroot, pinenuts, rocket and local honey
L
16,90€
Creme Fraiche-kastiketta, vuohenjuustoa, kapriksia, paiston jälkeen kylmäsavulohta, rucolaa ja oliiviöljyä
Creme fraiche sauce, goat cheese, cold smoked salmon, capers, rocket and olive oil
VL
15,20€
Rehtin tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, kirsikkatomaattia, herkkusientä, artisokkaa ja tuoretta basilikaa
Tomato sauce, mozzarella, cherry tomato, mushrooms, artichoke and fresh basil
15,60€
Rehtin tomaattikastiketta, gouda-pizzajuustoa tuoretta ananasta, aurajuustoa ja paiston jälkeen ilmakuivattua kinkkua
Tomato sauce, gouda pizza cheese, fresh pineapple, blue cheese and prosciutto
15,80 €
Rehtin tomaattikastiketta, gouda-pizzajuustoa Broileria, fetajuustoa, puolikuivattua tomaattia ja Rehtin pesto -kastiketta
Tomato sauce, gouda pizza cheese, chicken, feta, semi dried tomato and home made pesto
15,90 €
Rehtin tomaattikastiketta, gouda-pizzajuustoa, jokirapua, punasipulia, kirsikkatomaattia, tuoretta tilliä ja mietoa chilikastiketta
Tomato sauce, gouda pizza cheese, noble crayfish, red onion, cherry tomato, fresh dill and sweet chili sauce
L
16,00 €
Rehtin tomaattikastiketta, gouda-pizzajuustoa, Napolin salamia, artisokkaa, kirsikkatomaattia ja rucolaa
Tomato sauce, gouda pizza cheese, salami, artichoke, cherry tomato and rocket
L
17,20 €
Rehtin tomaattikastiketta, gouda pizzajuustoa ja kolme valinnaista täytettä
Tomato sauce, gouda pizza cheese and 3 toppings of your own choice
Aurajuusto, puolikuivattu-tomaatti, tuore ananas, basilika, broileri, fetajuusto, ilmakuivattu-kinkku, jokirapu, kapris, kirsikkatomaatti, savulohi, mozzarella, napolin salami, parmesan, punasipuli, herkkusieni, rucola, savumuikku, tuore tilli, valkosipulismetana, Rehtin pesto, mieto chilikastike
blue cheese, semi dried tomato, fresh pineapple, basil, chicken, feta cheese, prosciutto, noble crayfish, caper, cherry tomato, cold smoked salmon, mozzarella, salami, parmesan, red onion, mushroom, rocket, smoked vendice, fresh dill, garlic sour cream, home made pesto, sweet chili sauce